Рубрикатор

Домашнее хозяйство Шашлыкень анокстамонь салавачитне
Шашлыкень анокстамонь салавачитне

Кизэсь – оймсемань туртов сехте паро шка. Ансяк кизэнь лембе ковтнестэ минь пек ламо шка ютавттано пертьпелькссэ, панжадо менель ало: вирьсэ, дачасо, турбазатнесэ, велесэ ды седе тов. Те шкась сехте пек лади пикниктнень туртовгак. Ды кода арсетядо, кодамо ярсамопелесь сюлмавозь истямо оймсеманть марто? Нама, шашлыкесь!

Ревень, скалонь, тувонь ды нумолонь, нармунень сывелень, калонь, эмежень ды пангонь ды оштё ламо  лия мейстэ мереви теемс шашлыкть. Течи эсь материалсонть минь ёвтнетяно тыненк те весенень вечкевикс ярсамопеленть – шашлыкенть – анокстамонь салавачитнеде. Ловнодо седе домкасто ды уледе анокт кизэнь пикниктненень.




Шашлыкенть туртов  сывелесь

 

 

Весе содыть, бути теемс коень коряс ды видестэ, шашлыкть эряви пидемс ревень сывельстэ. Ансяк, те сывеленть ули истямо чинезэ, конась аволь весенень вечкеви, ды ревень вадря сывель минек магазинтнэстэ ды рынкатнестэ течи овсе а муят. Секскак уш умок ладявсь лия кой – анокстамс те ярсамопеленть тувонь сывельстэ.

Сывеленть кочкамсто мельс саеде сонзэ куявчинть: пек постноесь карми коське ды калгодо, пек куявось жо тагояк а вечкеви. Тесэ аламонь-аламонь саема теньстэяк ды тонастонтькак. Бути кортамс тувонь сывельденть, седе сеедьстэ рамить сявдикс лангонть. Чуросто – лавтов лангонть ды пукшотнестэ сывеленть. Корейканть а саить овсе, куш сон тувосонть ловови сехте паро сывелекс, шашлыкенть туртов сон а лади.

Шашлыкень теемстэ, тувонь сывельденть башка, тевс нолдыть вазонь, саразонь, куркань сывеленть. Теить шашлыкть калоньгак – сиякалонь, лососень, осётрань.

Шашлыкень теемань лувдонть ёвтнемстэ ламот ломантне тешкстыть, келя, вадрячись ламосо ашти салтомань веденть (маринадонть) анокстамодонтькак. Илядо кеме! Вадря шашлыкень прявт ёнксось – видестэ кочказь сывелесь. Дёшова, умонь сывельстэнть тантей, чевте ды ярсамонь мелень кастыця шашлык а лиси, кода илядо снартне. Ды мекевлангт: ансяк печкезь, вадря сывеленть коламс стака, сон эсь койсэ паро, секскак шашлыкеськак эйстэнзэ карми а ёвтавикс вадря.

 

 

Сывелень

керсемань лувось

 

Штобу шашлыкесь улевель тантей ды чевте, сывелентькак керсема видестэ. Васняяк тесэ мельс саема палнэтнень покшолманть. Пек вишкинетне рестамонь шкасто коськить ды теевить калгодокс, пек покштне жо а кенерить парсте реставомо, ланга палыть, потмост жо кадови верек. Секскак палнэтнень эряви керсемс аволь покшсто ды аволь вишкинестэ, весе улест вейке покшолмань. Сестэ сынь пидевитькак парсте ды кармить тантейть.

Сывеленть анокстамсто а стувтома сеньгак, керямс сонзэ эряви сантнэнь трокс. Тень мекс-бути мельсэ кияк а кирди, тень кувалма самай сывелесь лиси калгодо, коське ды  лангс ваномскак аволь мазый.

 

 

Сехте вадря маринадось

 

Кода седе парсте мариновамс шашлыкенть, кевкстемат алкуксонь профессионалтнэнь, сетнень, кить те ярсамопеленть анокстакшныть сеедьстэ, кить чачсть ды кассть се таркасонть, кинь туртов шашлыкесь умок кармась культурань пельксэкс. Нама, кортамось моли Кавказонь мастортнэде. Тосо шашлыкенть мариновить эсь сывельведьсэнть, керсезь сывеленть юткс каить ансяк сал, раужо порцька ды чурька.

Теке шкасто илинк стувто, вадрясто мариновамонть туртов эряви шка. Седе паро, бути истямо ведьсэнть сывелесь кирдеви 10-12 част, шкань аразде – 4-5 част.

 

 

Зярдо каяма салонть

 

Улить кавтолдомат, зярдо салтома шашлыкенть. Пидемадонть икеле, эли жо мейле? Ули истямо арсема, буто салось тарги сывельстэнть веденть, секскак маринадонтень сон каямс а мереви.

Илядо кеме, те а виде. Анок шашлыкенть жо салтомс пек стака: пидемадонть мейле салось сывелентень а сови ды салтови ансяк лангось. Секскак салонть каятано мариновамонь шкасто, ансяк истя ярсамопелесь карми тантей.

 

 

Кода улема тикшетнень-порцькатнень коряс

 

Меельце шкасто лавкатнесэ кодат ансяк тикшеть-порцькат а микшневить. Эрьва кодамо ярсамопелень туртов: саразонь, тувонь, ревень сывельстэ анокставкстнэнь туртов, шашлыкенть, гриленть туртов ды седе тов.

Нама, ярсамопельтнень сынь таньшкавтыть. Ансяк, эряви содамс норманть. Лиякс шашлыкенть таркас тынк лиси мезе-бути сывелень, ансяк специятнень алдо танстенть овсе а чарькодьсынк. Илядо стувтне сеньгак: пидема шкастонть весемесь, мезе ули сывеленть лангсо – палы.

 

 

Совавтодо одонть

 

Шашлыкесь – тевесь творческой, тесэ арасть пропорцият эли рецептэнь кирдемат. Совавтодо фантазиянк, арседе мезеяк од. Тееде эсь маринад, паряк, сон карми шедевракс. Рестадо сывеленть вейсэ эмежтнень марто ды ярсадо мельспаросо. Ансяк илядо стувтне, толонтькак теемс эряви видестэ ды сывелень пидемасонтькак улить салавачить. Илядо стувтне, шашлыкесь пидеви уголиятнень велькссэ, ансяк сеедьстэ кирвазекшни тол, секскак вакссонк свал кирдеде ведь марто бутылка.

Зярдо шашлыкесь пидеви, а эряви сеске ярсамс эйстэнзэ, аламошкас кадомс, сестэ сон седеяк таньшкады ды чевтеми. Кавказецтнэ ёвтыть оштё вейке салавачи: шашлыкенть марто туворонть лангс путома якстере вина. Шашлыкенть марто сон лади сехте пек.

 

ЮЛИЯ ЕРЕМИНА


23.05.2019

 

Новости

Единороссы Мордовии провели родительскую приемку школьных зданий
В рамках проектов «Единой России» «Новая школа» и «Крепкая семья» с 20 по
22 августа в Саранске прошла акция «Родительская приемка». Ее цель – проверка
школ на предмет их готовности к новому учебному году. Участниками акции
стали депутаты Совета депутатов городского округа Саранск, родители, члены
партийного актива.
Партийцы посетили школы, находящиеся в Ленинском, Октябрьском и
Пролетарском районах Саранска. Результаты проверки показали, что школы
полностью готовы к началу нового учебного года.




Подробнее ...
 
Турчак: «Единая Россия» предлагает ввести повышающий коэффициент 1,4 для выплат по программе «Земский доктор»
«Единая Россия» готова в короткие сроки внести в законодательство 
необходимые изменения, направленные на повышение качества первичной 
медицинской помощи. Речь идет о введении повышающего коэффициента 
1,4 для выплат по программе «Земский доктор» для особо сложных и 
труднодоступных территорий и законодательном закреплении института 
наставничества для молодых врачей в течение не менее трех лет. Об этом 
заявил секретарь Генерального совета «Единой России» Андрей Турчак.
Подробнее ...
 
В «Единой России» подготовят предложения по освобождению учителей от излишней административной нагрузки
В «Единой России» перед началом учебного года подготовят
предложения по решению проблемы избыточной отчетности педагогов. Свои
инициативы сможет направить любой желающий через сайты региональных
отделений «Единой России» до 28 августа, а 4 сентября планируется
обсудить их с участием всех профильных ведомств, экспертов,
представителей родительского сообщества на федеральной дискуссионной
площадке «Благополучие человека». Об этом заявила первый заместитель
секретаря Генерального совета Партии, депутат Госдумы Ольга Баталина.
Подробнее ...
 
Турчак просит Президента РФ представить к награде бортпроводницу Ан-24 авиакомпании «Ангара»
Вице-спикер Совета Федерации, секретарь Генерального совета 
«Единой России» Андрей  Турчак выступил с предложением наградить 
бортпроводницу самолета Ан-24 авиакомпании «Ангара» Елену  Лапуцкую, 
которая 27 июня спасла 43 пассажира самолета, потерпевшего крушение в 
аэропорту бурятского поселка Нижнеангарск. Соответствующее обращение 
он направил Президенту РФ Владимиру Путину.
«Героический поступок бортпроводницы самолета Ан-24 
авиакомпании «Ангара» Елены Лапуцкой, которая спасла из горящего 
самолета 43 пассажира, рискуя собственной жизнью и имея серьезные 
травмы, достоин награды. Безусловно, такие случаи необходимо отмечать на 
государственном уровне», - уверен Турчак.
«Желаю Елене Лапуцкой скорейшего выздоровления и возвращения в 
профессию», - заключил вице-спикер Совфеда.
Отметим, 27 июня самолет Ан-24 авиакомпании «Ангара» из-за отказа 
двигателя совершил жесткую посадку в аэропорту бурятского поселка 
Нижнеангарск, и врезавшись в здание очистных сооружений, 
загорелся. Бортпроводница Елена Лапуцкая в одиночку сумела быстро 
открыть аварийные двери и помогла людям выбраться из салона. 
Благодаря этому, никто из 43 пассажиров не погиб. Командир корабля 
и бортмеханик погибли сразу, второй пилот покинул самолет через 
аварийный люк горящей кабины.
 
К лету 2020 года в рамках акции «Единой России» по лесовосстановлению будет высажено более миллиона деревьев
В рамках акции «Единой России» по лесовосстановлению будет
высажено более одного миллиона деревьев до лета 2020 года. Первые
лесовосстановительные мероприятия начнутся уже в сентябре-октябре этого
года в регионах, климат которых наиболее благоприятен, и продолжатся
весной. Первыми участниками акции станут лесные регионы Сибири,
Дальнего Востока и Северо-Западного федерального округа: Хабаровский,
Забайкальский, Приморский, Красноярский и Алтайский края, Республики
Алтай, Бурятия и Карелия, Амурская, Иркутская, Омская, Томская,
Новосибирская, Архангельская и Новгородская области.
Подробнее ...